上海十大特产
作为国际大都市，上海的美食文化非常丰富，而上海的特产更是独具风味。以下是介绍上海十大特产，让您在游览上海之余，也能品尝到当地的美味佳肴。
红烧肉
上海红烧肉，顾名思义就是选用带有一定肥膘的五花肉，加入红糖，炖制而成的咸酥肉。炖制时间长，色泽红亮，味道鲜美。在上海，几乎每家餐厅都有这道美食。
生煎包
上海生煎包，是上海的代表小吃之一。生煎包的面皮底部用少量水煎成黄色，口感酥脆，皮里面却保持了汁水鲜香，而且里面还有一块鲜肉馅。尝过生煎包的人，都会为它的美味所折服。
小笼包
也许是上海最出名的一种小吃是小笼包，有着软嫩的皮和鲜美的汁水馅，外皮薄如纸，里面裹着鲜肉。一口咬下，香味四溢，绝对是尝遍全国小吃的美食之一。
鲍汁翅
鲍汁翅是最传统的上海菜，所用料多，工序复杂，但这道菜却被誉为最有味的风味菜之一。鲍鱼仔鲍，精选翅根，炖制后再用鸡汁慢慢烹制而成，入口后滋味悠长。
蟹粉小笼
蟹粉小笼说到底是小笼一类，但它所含的蟹黄，让这种小笼的味道更加独特，咸鲜有余，酱香浓极。
盐水鸭
盐水鸭是上海的传统名菜，在制作时配以各种辅料，口味鲜美，咸而不腻。上海的正宗盐水鸭裹着脆皮，鸭肉肉质肥厚，又不油腻。
葱油饼
我个人认为葱油饼是上海最好吃的小吃之一，薄脆香辣，肉馅鲜美，而且配上郫县豆瓣酱和醋，味道更佳。一般是早上和晚上会有叔叔阿姨煎制，光是味道就让人胃口大开。
油墩子
油墩子是上海传统的早餐之一，口感松软，馅心鲜美，相信每一个上海人都曾吃过这个小吃。配上一杯可口的豆浆，简直就是完美的早餐组合。
老式雪糕
老式雪糕是上海很有名的一种美食，口感绵密软糯，十分清爽，喝上一口就感受到夏天的清凉。街上有专门的摊位贩卖，价格不贵，很适合在市井小巷漫步的人们享用。
虾饺
虾饺是上海早茶中的一款必点。形似海水饺子的虾饺，面皮薄透，馅料鲜美。
以上就是介绍了上海十大特产，这些美食或许没有高级别致的感觉，但它特有的味道却能让人回味无穷。游走于上海的大街小巷，品尝一份上海的美食，既能饱口福，也能了解当地文化。
